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お肉は勿論、丹精込めて育てた安心安全な自社牧場産。特に田村牧場『短角牛』は、周年放牧と地元産の粗飼料で育てた至高の逸品。お肉本来の味にこだわり、タレに付け込まず切りたての状態でお出しします。厳選した野菜・米・塩・味噌等、岩手の素材で『たむら屋』の味をお楽しみくださいませ。

地産地消を心がけたメニューをご用意して、みなさまのお越しをお待ちしております。