サッポロビール様から「ホップ」について学ぶ機会を頂き、収穫の最盛期を迎えた「軽米町」を訪ねました。ここ岩手県北地方の冷涼な気候は、ホップづくりには最適なのだとか。「短角牛」もまた然り、気象条件と種の特性が合うという事は、おいしいものづくりが期待できるという事だ。

「サッポロビール東北ホップ100％」は10月下旬発売予定、ちろん当店でも予約済みです。原料からこだわる「サッポロビール」、こだわりの餌と環境で育てた「短角牛」、是非ご一緒にどうぞ。